Бүгүнкү күндө мышыктын тамагын тандоо өтө чоң - бул ар кандай кошулмалар кошулган консерваланган эт жана кургак тамак. Кээ бир кожоюндар үй жаныбарларына өзүлөрүнүн тамак-ашын даярдоону жактырышат. Бирок, мышыктарга тамак даярдап жатканда, алардын денесинин айрым өзгөчөлүктөрүн эске алуу керек.
Ал зарыл
- Котлеттер үчүн:
- - 1 кг арык уйдун эти;
- - 200 г сыр;
- - 250 г капуста;
- - 4 нерсе. картошка;
- - 1 PC. сабиз;
- - 4 жумуртка;
- - 1 стакан прокат сулусу.
- Шорпо үчүн:
- - 200 г арык уй жана тоок филеси;
- - 150 г жашыл тоңдурулган жашыл буурчак;
- - 150 г түрүлгөн сулу.
Нускамалар
1 кадам
Эч качан мышыкты чочконун эти, козу, ышталган эт, майлуу, таттуу, туздуу, ар кандай татымал, деңиз азыктары менен азыктандырбаңыз. Куштун терисин алып салыңыз, анткени ал сиңбейт. Ички жаракаттан сактануу үчүн, мышыкка сөөктөрдү бербеңиз. Сөөктөрдөн тандалып алынган балыкты 2 жумада 1 жолудан көп эмес кайнатыңыз. Муну жасоодо майлуулугу төмөн сортторду тандап алыңыз, мисалы, дамбал, треска, поллок. Эч качан баклажанды мышыктын тамагына кошпогула, алар ууланууну жаратат.
2-кадам
Мышыкка күн сайын аз майсыз сүт быштак, 1,5% кефир жана жөнөкөй айран сыяктуу сүт азыктарын берип туруңуз. Өзгөртүү үчүн, мезгил-мезгили менен жаныбарга 10% каймак жана ачытылган бышырылган сүттү сунуштаңыз. Сүт алынып салынышы керек.
3-кадам
Чийки жашылчаларга - сабиз, цуккини, бадыраң, жашыл салат, капустага артыкчылык бериңиз. Бышырылган жайылган сулу, гречка жана күрүч мышыкка пайдалуу.
4-кадам
Мышыктын котлеттерин жасаңыз. Картошканы, сабизди, жумуртканы кайнатыңыз. Жумшак жана майы аз сырды тандаңыз. Жайылган сулудан башка бардык ингредиенттерди өткөрүп жиберүү. эт майдалагыч аркылуу. Дан эгиндери менен жакшылап аралаштырыңыз. Кичинекей тоголок формаларды түзүп, тоңдургучка салыңыз. Керек болсо алып чыгып, кайнак сууга ыргытып, пирожкилер калкып чыкканга чейин бышырыңыз.
5-кадам
Уйдун, тооктун, буурчактын жана тоголок сулунун үстүнө суу куюп, кайнагандан кийин жарым сааттай бышырыңыз. Жашыл буурчактын ордуна түстүү капуста, цуккини колдонсоңуз болот. Бирге кайнатканда, жашылчалар менен дан эгиндери эт сорпосунун жытына каныкышат.
6-кадам
Даяр болгон шорпону муздатыңыз. Этти майда бөлүктөргө бөлүп кесип алыңыз. Кайнатылган жашылчаларды жана тоголоктолгон сулуну блендерге бышырыңыз. Бардык ингредиенттерди аралаштырып, 5 мүнөттөн ашык эмес отто ысытып, муздатып, муздаткычка коюңуз. Бул пюре шорпосун жумасына бир жолу даярдап койсо болот.
7-кадам
Мышыктардын табигый тамактарын муздаткычта сактагыла же топ-тобу менен тоңдур. Малдын жашына, ден-соолугуна байланыштуу, тамак-ашка витаминдүү кошумчаларды кошууну унутпаңыз. Үйдө атайын үй тамагын отургузуп, кеминде 2/3 белок камтышы керек.
