Уйлар - бодо малдын кеңири тараган өкүлдөрүнүн бири. Алар адамдарга сүт беришет, үйдө даярдалган май, быштак жана ал тургай сыр өндүрүүгө салым кошушат. Ата мекендик айыл чарбасы үчүн уйдун толук наркын жогору баалоо кыйын.
Алгач Англиянын кеңдигинде пайда болгон кайчылаш түрлөр эң жемиштүү породалардын бири. Джерси уйлары сүттүн жана сүт азыктарынын жогорку майлуулугу менен айырмаланат, алар алты пайызга, кээде андан да көп болушу мүмкүн.
Көпчүлүк учурларда, акыркы продукттун майлуулугун жана каныктыгын жогорулатуу үчүн эркек джерси башка породалар менен кесилишет. Көпчүлүк дыйкандар конституцияны өркүндөтүү жана асылдуулугун жогорулатуу үчүн короосунда ушул породанын жок дегенде эки өкүлүнүн болушун каалашат.
Бул порода сүттүү болгондуктан, салыштырма салмагы жөнүндө айтуунун мааниси жок. Ар кандай мүнөзгө ээ болгондуктан, мындай уйлар туруктуу өнүгүүнүн аркасында сырткы өзгөрүүлөргө дуушар болушат, анын тамырында оң жана терс жактары бар.
Сүттүн майлуулугу жогору болгондуктан, бетинде сары уюган кан пайда болуп, бул породаны акыркы өнүмдөгү башка өкүлдөрдөн айырмалап турат.
Сүт саап алуунун бир кыйла көлөмүн белгилөө дагы маанилүү. Бул ар бир башына жылына үч миң килограммдан ашык. Бирок, жогоруда айтылгандай, джерси уйу эттин сапаты жагынан кыйла төмөн, анткени ал саан уйларга таандык.
